Confraria Netinho
26 de fevereiro 2010

9:02h – “Se tens um coração de ferro, bom proveito,
o meu fizeram-no de carne, e sangra todo dia”

José Saramago

Esse cara é f…

26 de fevereiro 2010

8:25h – Continuo dizendo: São pobres aqueles que não conseguem enxergar e viver os momentos, as coisas e as pessoas mais simples.
Jamais conhecerão o que de melhor há nessa vida.

24 de fevereiro 2010

21:35h – Putz, acabei de fazer um camarão, uma delícia.
Lá vai a receita:

Clique na foto para ampliá-la!

Fiz uma mistura que ficou uma delícia.
Cozinhei o camarão com um pouco de azeite de oliva apenas.
Separei o camarão da água do seu cozimento.
Com a água do camarão, cozinhei o arroz e depois o temperei com alho, cebola, tempero verde e sal.
O tempero verde que usei foi coentro e cebolinha. Isso fica a gosto.
Dourei o arroz ainda crú com um pouco de manteiga e azeite de oliva. Depois o cozinhei com a água do cozimento do camarão. Por causa disso, o arroz fica com o sabor do camarão. Reservei.
Cozinhei batatas e fiz um purê adicionando manteiga, queijo ralado, pimenta cominho e creme de leite. Reservei.
Temperei o camarão com muito alho e cebola (batidos no liquidificador após dourados na manteiga), tempero verde, um tablete de caldo de peixe, e por fim, azeitonas sem caroços. Reservei.
Numa travessa de vidro, fui fazendo as camadas, purê, camarão, arroz, camarão, purê, camarão, e assim por diante até completar.
Por cima, queijo ralado e FORNO bem quente por 15min.

As quantidades eu não sei dizer pois não sigo receita, vou fazendo na hora.
Sal a gosto.
Experimentem fazer, fica uma delícia!!!!!!
Ah, um bom vinho para acompanhar. Apesar de camarão, prefiro o vinho tinto ao branco com esse prato.
Um Chateau Los Boldos Cuvée Tradition Cabernet Sauvignon cai bem demais!!!
Quem não gosta de cebola, bate ela no liquidificador mas não deixe de colocar nesse prato.
Cozinhar é bom assim sem receita, criando o prato na hora.
É claro que é necessário alguma noção de culinária para o prato não virar uma gororoba.
Experimentem fazer.
E BOM APETITE!!!

Clique na foto para ampliá-la!

8:17h – Vejam o vídeo da sessão de fotos que fizemos semanas atrás para a capa do meu novo DVD “Netinho e a Caixa Mágica”.
Tá massa!!!!

http://www.youtube.com/get_player

Está também no Youtube em:
http://www.youtube.com/watch?v=7qE96COD3h0

21 de fevereiro 2010

0:14h – Tô de férias por 20 dias, que maravilha!!!!!!

Sei que vai bater uma saudade danada da estrada, da banda, dos meus fãs, dos shows, mas vai ser ótimo dar uma descansada após meses e meses de shows.
Vou viajar, namorar muito, tomar muito sol, comer bastante, malhar, curtir bastante pois na volta teremos uma maratona de shows e também o lançamento do meu novo DVD.
Vou estar por aqui de vez em quando colocando as fotos e as novidades.
FÉRIASSSSS!!!!!!!!

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